小国郷で昔からよく食べられている野菜の一つに里芋があります。
里芋は直火で焼いて生姜醤油を付けて食べると最高なんですが、
土と繊維質の皮を取り除くのが結構大変で、包丁で皮をむくと身の大部分も削りとってしまいます。
そこで！
どうやらこの辺りでしか使われていないという、芋車の出番です！
今回は千光寺付近の井手で使用されている芋車をご紹介します。
のどかな風景ですね。
これが井手にセットされた芋車！
木の板と竹で組んだ水車のような構造をしていて、中に土や根っこがついたままの里芋を入れて、
水が流れる井手にセットします。
芋車は水のちからでグルグル回って・・・
30分も回すと、土、皮、根っこが取れた白い里芋が！
この方法で洗った里芋は身の部分がほとんど削られず、
このまますぐに調理することが出来ます。
ちなみに、昔は地域で共有の石臼に芋を入れて、足や板でかき混ぜて洗っていたそうです。
南小国町の吉原地区でいよいよ吉原神楽１２０周年記念祭が催されます。
１００年以上続けられた吉原神楽は、人口減少に伴う存続の危機を抱えながらも
これを後世に残そうという熱意によって守られています。
当日は吉原神社にて１５：３０より開場、神楽の奉納は深夜まで行われる予定です。
１２０周年記念ということで、バザー等もいつもより力の入った内容になるそうで、
是非開場へお越しください。
山間にある吉原地区への道筋は少しわかりづらいので、
下記の地図を参考にお越しください。
昨日の体験ブース編に続きまして、
南の小さな国のマーケット バザーエリア編をどうぞ。
バザーブースではやはりフードが目立ちましたが、
今回は小国杉を使用した商品等も多数目につきました。
小国杉のコースター、ピンバッヂや・・・
受付で販売されていた抽選券付きトレー。
そしていつものこいつらとか
一番食べたかったのは、赤牛ハンバーグですが、間に合わなかった・・・
という感じで、地元の人と素材が満載の非常に盛況なイベントでした。
5月25日に黒川温泉の親水公園で開催された南の小さな国のマーケットの報告です。
マーケットの会場は体験エリアとバザーエリアに別れており、町内の多くの方がブースを出展していました。
まずは体験エリア。
小国杉の薪割りやマッサージ、ヨガなど。
子供も夢中になって薪割りをしています。
そしてしいたけの菌打ち。
ここから約一年かけてしいたけが採れるようになります。
ヨガ。広大の草原で大地の力を感じながらヨガに集中できます。
もちろんマッサージも草原で。
外国からのお客さんも。
ということで、続きのバザー編はまた今度！
黒川温泉街より、車で５分。
徒歩なら１時間ぐらい？の場所にある平野台と、その先の恋人たちの丘をご紹介します。
平野台は阿蘇北外輪山の広大な牧野（ぼくや）の一部であり、
その高台にある恋人たちの丘からは、広大な牧野越しに阿蘇山を望むことができる絶景スポットです。
平野台付近の牧野は毎年３月に野焼きが行われ、その後５月頃には
新芽を含む緑で溢れかえります。
５月現在の平野台、親水公園付近。
そして平野台から更に斜面を登った位置にある恋人たちの丘。
見渡す限りの阿蘇北外輪山の原野と、その向こうに阿蘇５連山が。
展望台には澄んだ鐘が設置してあり、どこまでも鳴り響くような澄んだ音を鳴らします。
その横には筑後川源流であることを示す碑も。
東側に見える猟師山。
恋人たちの丘からの１８０度パノラマ。
この平野台と恋人たちの丘は、５月２５日に開催される野みちをゆくウォーキングのゴール付近になります。
是非ご自分の足でこの絶景を獲得してください。
南小国町で開催された’南の小さな国のマーケット’におじゃましてきたので、報告！
地元の農家や飲食店が南小国町の物産館、きよらカアサの特設開場に集まり、それぞれのイチオシを販売・食べられるということで、
どんなものか、ふらっと寄ってみました。
まず一番最初に目についたのが、木に生えたしいたけ！
これ収穫前状態じゃないですか！
と思ったけど、これはこの場で木からしいたけを収穫して、焼いて食べられるそう。
採れたてしいたけの丸焼き。プリプリでうまいっす！
このしいたけの原木はそのままお持ち帰りもできるそうです。
そしてもう一つの丸焼き里芋。
南小国では昔から自分の畑で里芋を栽培して様々な料理法で食べていました。
今日は丸焼きした里芋を生姜醤油をつけてかじります。
※ついでにしいたけも焼けてます
ハーブ農園 あっぷるみんとさんの加工品。
すべてここの農場でとれたハーブ等を使用しているそうです。
ハーブソルトは12種類ものハーブを使っているそう！
辻の茶屋さんのジャンボいなり。横の５００ｍｌペットボトルと比べてみてください。
即売り切れで食べられませんでした・・・
カフェかりんさんのパン。
パンも美味しそうですが、ディスプレイに使われている箱は、小国杉を使用して、スタッフが数日前から制作したそうです。
結構な人だかり。
桜餅と菱餅。
南小国のひな祭りは旧暦で4月3日です。
そして今日最強のネーミング、
その名もサクラ色甘酒 ’桃色吐息！’
※サクラ色にするのを忘れてフツーの甘酒になったそうです・・・
素敵なネーミングの甘酒とお餅を提供した農花会の皆さんと、今回の仕掛け人、
地域おこし協力隊のリカちゃんとアリサちゃん。最近よく新聞等で見かけます。
二人がつけてるのは、こないだ試作品が出来たばかりの小国杉のカチューシャ。また今度詳しくご紹介します！
な感じで、天候が宜しくないのに、紹介しきれないほどたくさんのお店とお客さんがあつまっていました。
こういうイベントは今後もどんどんやっていただきたい！
３月も下旬に差し掛かっているというのに、また雪が積もりました。
といっても、やはり気温も高くなってきているので、
路面の凍結等はなく、市街地では昼ごろにはほとんどの雪が融け、交通の心配等も解消されています。
んで、少し写真を撮ってきました。
雪化粧の小萩山。野焼き後なので、雪が溶けた部分からは黒い焼け跡がのぞいています。
同じく、雪化粧の平野台。午前中の様子。
そして午後。ここも野焼き後の焼け跡が出てきました。
午前・午後で白黒に色が変わる様を確認出来ました。
それでも春はちゃんときています。
南小国町、荒倉のバス亭。曇っていたのでイマイチの色合いですが、晴れると綺麗なコントラストが見れそうです。
来週、３月３０日に南小国町のきよらカアサで
’南の 小さな 国の マーケット’ が開催されます！
内容は、地元のカフェなど飲食店や、今が旬の採れたてしいたけ等など。
春を迎える南小国町のなうが勢揃いします！
時間は１０：３０ ~ １６：００ まで。
小国のなう！を見に来てね！
出店予定リスト
・あっぷるみんと
・cafe 果林
・辻の茶屋
・ピエロ
・轍(ピザ)
・農花の会(だんご汁、甘酒)
・下城さん家のしいたけ
・観光協会(里芋焼き)
・きよらカアサ(バーベキュー)
ほか
2月12日、『南小国町観光まちづくり』シンポジウムが開催されました。
会場の南小国町自然休養村管理センター
この会は、”日本で最も美しい村””きよらの郷”の実現を目指す南小国町の中で、
農業・林業・飲食・観光・行政等、あらゆる業種のアツい思いを持った方々による2時間超に渡る活動報告と、そこから立ち上がった 南小国まちづくり研究会’みなりんく’
の設立と今後の方針についての報告が行われました。
今回は簡単に会場の様子を。
地元でとれた’あきげしき’や’ヒノヒカリ’と、一般に良く流通しているお米との食べ比べ。
会場のステージ。
今回はスライドを使用した発表がメインでした。
次回からは詳細な発表内容を報告していきます。
